（一）抽檢基本情況

抽檢監測2025年4月1日我局接到南昌海關技術中心對奉新縣**超市進行食品抽檢檢測報告。經檢驗奉新縣**超市銷售的嫩肉生粉（生產日期：2025年1月5日、購進日期：2025年3月2日）菌落總數項目不符合GB 31673-2016《食品安全國家標準 食用淀粉》要求，檢驗結論為不合格。基本情況如下：

2025年4月1日我局接到南昌海關技術中心對奉新縣**超市銷售的嫩肉生粉（抽樣編號DBJ25360900380330293）抽樣檢驗報告，抽檢結果顯示菌落總數項目不符合GB 31673-2016《食品安全國家標準 食用淀粉》要求，檢驗結論為不合格。

（二）經營環節風險控制及核查處置情況

經查明，當事人銷售菌落總數項目不符合GB 31673-2016《食品安全國家標準 食用淀粉》要求的嫩肉生粉違法經營行為事實清楚、證據充分，構成銷售不符合食品安全標準食品的行為，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規定，

依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條以及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規定，同時考慮到當事人案發后能積極配合本局調查，主動提供證據材料，且其違法貨值金額較少，目前尚無人反映食用涉案批次嫩肉生粉造成身體不適或不良反應，適用《江西省市場監督管理行政處罰裁量權適用規則》第十八條第二項、第三項和第六項的規定，本局決定責令當事人改正上述違法行為，并對當事人作減輕行政處罰如下：1.沒收嫩肉生粉5包、2.沒收違法所得16元；3.罰款10000元；以上罰沒款合計10016元，上繳國庫。《行政處罰決定書》文號：奉市監處罰〔2025〕171號。